Süße Hefeteigteilchen, Plunderstückchen oder Tradition a la francaise "Viennoisserie".
süße Hefeteilchen: Puddingschnecken, Rosinenschnecken, Mohnschnecken, Zimtuckerschnecken, Nußschnecken
Plunder: Marzipanplunder, Nußplunder, Kirschkörbchen, Käseplunder, Mohnplunder
Blätterteig: Apfelrollen, Apfelstrudel
Französische Backwaren: Eclairs, Vanillebällchen (Profiterolls), Croissants, Schokocroissants